一、廚具的周?chē)兴?、洗碗機、油煙機等等設備，要根據一定的需要程度來(lái)購買(mǎi)和放置這些設備。在選擇廚房設備的時(shí)候，還要考慮它的重量、功能等各種要素。所選的產(chǎn)品要防靜電、耐磨性好、防火防電。設計也要美觀(guān)實(shí)用。

　　二、放在廚房里用來(lái)烹飪的設施、器材統統都稱(chēng)為廚房設備。一般都包括用來(lái)烹飪和加熱的、用來(lái)處理加工類(lèi)的、清洗和消毒的一些用具、給食物用來(lái)保溫或者是低溫的存貯的設備。我們通常用到廚房設備有通風(fēng)設施、處理廢氣的設施等。

　　三、在選擇節能灶的時(shí)候，首先要了解它的熱效率，要檢查它的檢測報告，一般選擇熱效率在百分之七十以上的節能灶是很棒的。然后要選擇節能率相比較高的，節能是現在人們很關(guān)心的問(wèn)題，一般的節能率在接近百分之五十已經(jīng)很好了。還要考慮它的廢氣排放率，最好是小于百分之零點(diǎn)一。

　　四、要納入考慮的就是節能灶的噪音問(wèn)題，好的節能灶噪音是很低的。最后就是檢測排煙口，好的節能灶排煙口溫度是相當低的，但是一般的排煙口人們往往是不敢靠近的。